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心肺汤圆
心肺汤圆
四川
彭水县
的
风味
小吃
,以
糯米
粉制皮,将
豆腐干
、
冬菜
切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、
花椒
粉、
辣椒
等,鲜香可口。
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