云香制作技艺

吕梁市交城县大营村自古就有生产“云香”的历史，《交城县志》载：“明清至民国年间，本县居民家家户户逢年过节、婚嫁丧葬、贺子弥月、高堂庆寿，都要焚香祭祖。大营村百余户人家利用（本县）中西川、西冶川所产的松柏栎杨木生产板香、大香、空香、盘香、万寿香、云儿香等，年产量800—1500万把（件），销于华北各省及东北等地。”

制作云香原材料包括骨料、粘结料、助燃料、香料。骨料主要是“末子”（木粉），要求没有异味。传统粘结料是榆树皮粉(俗称榆皮面)，作用就是将骨料粘结在一起，使做出来的香条不易疏脆断折。硝适量，作为助燃剂，防“熄火”。香料可以是多种天然香料，如柏香、檀香、沉香、人造香精等。“楗子”是一种称为“茧草”的主茎，长2尺左右，细长且具韧性，趁香条未干时穿刺在香条上，使制成的图形固定下来，起到支撑的作用。制作流程大致为：1、将原材料包括骨料、粘结料、助燃料、香料加开水搅拌好的面团，强调软硬适度及韧性；2、使用类似厨具河捞床式的工具加工，从独孔模具的孔中挤压出粗细均匀的香条(云香、高香较粗，普通线香较细)；3、按照所需造型或直或曲、长短加工后排列晒干，就是成品香了。

云香造型别致，燃时长久，焚法各异，香味悠扬的特性，受到晋中文化圈中民众的默认，它体现了区域宗教文化的历史烙印，对黄河中游农耕文化的研究具有重要价值。