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恭城月柿
恭城县自1983年开始发展“养殖——沼气——种植”三位一体的生态农业,经过近20年探索和努力,取得了辉煌成就,被自治区誉为“恭城模式”在全广西推广,2000年被国家农业部列为“全国生态农业示范县”…
田林八渡笋
产于广西田林。八渡笋是田林县著名的传统特产,种植历史悠久,源远流长,在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷,享有数百年盛誉。该笋具有色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少,有助胃肠消化,增进食欲,降低胆固醇和血…
融安金桔
柳州融安传统特产水果,具有“长寿果”的美称。柳州金桔果实椭圆形,皮色金黄且有光泽,油泡小而密,果皮甘香,肉质味甜,含有人体所需的糖、酸、维生素C 等多种营养物质,有消气化痰、止渴生津之功效。融安金桔是…
五彩金花酿
五彩金花酿平乐桂江船家饮食中的酿菜系列极其丰富,品种繁多、外观浓淡相适,品质清淡自然,味道独具风味,工艺简易,做法前所未有。素来无所不酿之称。一是用料广泛,随处可见:在酿菜外用物料方面,多是采撷农家中…
西林麻鸭
西林麻鸭小巧玲珑,嘴小脖短,行动活泼,觅食力强,合群性好,适宜于水面和稻田放牧饲养。主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼虾、蟹、螺和收割后的稻谷遗粒为食。西林麻鸭在西林县得天独厚的自然环境和良好的气候条件下,…
灵山荔枝
钦州人杰地灵,英雄辈出。孕育了中国近代史上叱咤风云的民族英雄刘永福和冯子材。磨砺了钦州人民“自力更生”的生存意识与“自强不息”的人格力量;她物华天宝,资源丰富,境内有国家农业部命名的“中国荔枝之乡”,…
容县沙田柚
沙田柚发源于容县,清乾隆皇所赐而得名,列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年,原称羊额籽。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地-,把家乡名果羊额籽赠给共事的朋友品尝,献给巡游江南的乾隆皇帝,食之连声赞好…
柳江莲藕
莲藕的种植在柳江两岸源远流长,早在唐代,诗人柳宗元就曾以诗《柳州峒氓》,记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景:“青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁圩人。”;宋代词人赵师侠以“十里荷花香满路,飞盖斜欹妆面”的抒写…
田东香芒
中国芒果之乡 - 广西百色田东田东地处右江河谷腹地,属南亚热带季风气候,是我国芒果种植最适宜的地区之一。从上世纪90年代至今,该县芒果生产进入大规模引种栽培阶段。北海祺丰集团开发“祥周万亩芒果场”,南…
龙滩珍珠李
龙滩珍珠李是广西河池市天峨县从当地八腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种,由于该果品结果密集,颇为丰产,挂在枝条,酷似串串珍珠,故取名珍珠李。龙滩珍珠李适宜种植在500米以上的高海拔地区,肉质脆爽,果…
陆川猪
陆川猪是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。近年来,又推出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺…
大新苦丁茶
大新县是苦丁茶之乡,是苦丁茶的原产地,据旧版《辞海》记载:“苦丁茶者广西特产也,产于万承县苦丁乡。” “万承县苦丁乡”即是现在的大新县龙门乡苦丁村,千年苦丁茶树王就在大新县龙门乡苦丁村。历史上大新苦丁…
东兰板栗
栗,属壳斗科植物,在东兰种植有悠久的历史。 东兰板栗树寿命长、产量高,产果期长达50年以上,甚至100年,被人们称为一年种百年收、一代种多代收的“摇钱树”。目前全县约有1000多蔸百年以上的“寿星”板…
灌阳雪梨
灌阳雪梨为我国南方梨的优良品种,是广西灌阳县的名特优水果,其果大质优、外形美观、果皮薄、肉质细嫩、汁多风味浓、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高,因其果肉雪白细嫩而得名。灌阳雪梨三月上旬开花八月成熟…
黄姚豆豉
古朴的制造工艺,悠久的民族传统,使黄姚豆豉成为世人几百年来佐餐调味佳肴,誉美东南亚,也是送礼佳品。 黄姚豆豉产于千年古镇——黄姚镇。历经十几代人呕心沥血的研究,选用黄姚古镇特有的黑豆,仙井泉…
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