各地特产推荐之当归篇

1.岷县当归 [甘肃省定西岷县]

• 　　   岷县地处甘肃省东南部山区，洮河中淤。这里高寒阴湿，雨量充足，最适宜当归和其它中草药材的生长。 据史-载，岷县当归已有1400多年历史。 当归是伞形科多年生草本植物。根肥大，叶为数回羽状复叶，夏季开白色花，……

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2.哈达铺当归 [甘肃省陇南宕昌县]

• 　　哈达铺当归种植区域主要位于宕昌县北部的岷山山系与西秦岭交错边缘地带。区域内有哈达铺镇等十三个（镇），种植面积9.2亩，产量达2.3万吨。 哈达铺当归的栽培史堪称源远流长。北魏宣武帝正始二年（公元505年）北魏封宕昌王世子梁弥博为宕昌王，是年……

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3.马厂当归 [云南省大理州鹤庆县]

• 　　“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名。自1901年从我国西北部秦岭引进后，经过100多年的种植发展，现以个大、肉肥和挥发油含量高而居全国当归之冠。其最大的鲜归头单个重量在550克，晒干后约重200克，最大的鲜全归重量在10……

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4.临潭当归 [甘肃省甘南州临潭县]

• 　　一.产品介绍临潭当归为伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圆柱状，长15-25厘米；当归头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条；表面黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色；韧皮部厚……

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5.卓尼当归 [甘肃省甘南州卓尼县]

• 　　一.产品介绍卓尼当归为伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圆柱状，长13-30厘米。主根发达，头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条，表面呈黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色。……

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6.互助当归 [青海省海东市互助土族自治县]

• 　　一.产品介绍互助县平均海拔2700米，地形多样，气候冷凉干燥，日照充足，适宜当归等中藏药材的生长。互助当归具油性，药味浓，味微苦，其性味甘、辛、温，入肝、心、脾、经，具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠、破瘀生新等功效。二.自然生态环境和人文历……

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7.当归鸭面线 [福建省漳州东山]

• 　　当归鸭面线当归鸭面线原料：白面线300克，鸭1/2只，黑麻油2大匙，老姜(切片)6片，酒200克，汤头1200毫升，冰糖1/2茶匙，当归3.75克，枸杞1.8克，甘草3.75克，红枣3.75克。当归鸭面线制法：1、面线剪段、老姜去皮切薄片、……

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8.蛤蚧当归炖草鸡 [上海市虹口区]

• 　　蛤蚧当归炖草鸡　原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。调料：精盐，味精，生姜。制作：活草母鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净焯水，洗去浮沫。光鸡放入瓦罐内加蛤蚧、当归、生姜片清水加盖再用保鲜膜封口，隔水炖鸡肉酥烂，取也加精盐、味精……

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9.当归黄芪鸡汤 [湖南省益阳市南县]

• 　　当归黄芪鸡汤先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。将金针茹及卷心菜放入锅中……

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10.礼县当归 [甘肃省陇南礼县]

• 　　当归，多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。全归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横……

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11.岷县当归加工技艺 [甘肃省定西岷县]

• 　　岷县被誉为“中国当归之乡”，是中国有名的道地中药材主产区，境内盛产当归、黄芪、党参、红芪等名贵中药材238种，尤以“岷归”驰名中外。岷县当归为三年生植物，全部生长期约700余天，已有1700多年的药用历史和1500多年的种植历史。当归的生产……

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12.中药当归炖羊肉 [江西省宜春市铜鼓县]

• 　　中药当归炖羊肉，是铜鼓县的一道传统名菜。 当归，性温，味甘苦辛，补血活血，调经止痛。当归，是滋补药，又能主治气亏血虚，月经不调跌打损伤，风湿痛。羊肉，亦性温，高蛋白，低脂肪，营养价值优于猪肉和牛肉。当归炖羊肉，实在是进补之佳品。当归炖羊肉，……

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13.薛师傅当归鸭 [台湾省台南]

• 　　原名“三好一公道”，创立至今已50余年。老店店面虽小，每天都是顾客盈门，甚至经常要排队等候。改名后不仅扩大了店面，也变化出多种口味如麻油炒鸡心、人参鸡……惟有精工细做的传统没有变过。地址：府前路一段56号……

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14.云南当归 [云南省怒江州兰坪县]

• 　　当归（学名：Angelica sinensis），多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身……

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15.沾益当归 [云南省曲靖市沾益]

• 　　播乐乡中药材——当归成熟了，收购的季节来临了。如今，全乡当归收购工作正井然有序地进行着，到处弥漫着当归特有的药香味儿。药农们又盼来了一个丰收的年景。……

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