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吴兴区特产
吴兴区美食小吃,舌尖上的吴兴区
太湖风味宴
太湖风味宴三万六千顷浩瀚太湖中,养育着丰富的渔业资源,有被称之为太湖“三宝”的银鱼、白虾、鲚鱼,还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大闸蟹等;有太湖沿岸种植的百合、山药等新鲜蔬菜;还有湖州特产湖羊、白果、板栗、乌…
菱湖白扁豆
产品名称:白扁豆 产品别名:羊眼豆、扬岸豆。 产品产地:湖州菱湖。 产品类别:一年生攀缘茎草木植物。 产品季节:花期7-9月,果期9-11月。 产品特性:性喜暖潮润,宜旁树临水而栽。 …
丁莲芳千张包子
产品名称: 丁莲芳千张包子 产品产地: 浙江省湖州市 产品特性: 肉嫩不腻,芳香振食,松软可口,味道鲜美 产品成分: 蛋白质和多种氨基酸。 产品功效: 润肺止咳、清热利尿、理脾健胃的药用功…
震远同酥糖
清咸丰年间( 1851-1861 ),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊,后迁入湖州。震远同所制酥糖,品种多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色,名列湖州…
太湖青鱼
产品名称:太湖青鱼 产品别名:螺蛳青 产品产地:浙江湖州太湖 产品特性:无鱼腥味,肉质紧密,味道鲜美。 产品成分:含蛋白质、脂肪、无机盐、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A等。 产品功效:青…
板羊肉
板羊肉是湖州特色美食,双林的板羊肉,做法是加料白烧,样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔,可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫“戴长生”,这个买卖已经有一百多年历史,算是镇上最具规模的羊肉店,他家从上代流传…
湖州雷甸国兴西瓜
产品名称:雷甸“国兴”西瓜 产品产地:浙江湖州 产品特点:果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好 产品简介:无公害“雷甸国兴西瓜”应用大棚栽培,电热丝育苗,配方施肥以施有机肥为主,等先进…
青熏豆
产品名称:青熏豆 产品产地:浙江省湖州市 产品特性:色、香、味俱佳,具有咸中带甜、甜中带鲜、鲜中带涩、涩中又回味无穷。 产品成分:脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、维生素和矿物质等多种营养物…
湖州芦笋
产品名称:芦笋 产品产地:浙江湖州 产品成分:芦笋营养丰富,除含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A、B、C外,还含有多种微量之素如硒、锰、钼等。 产品功效:芦笋能调节人体机体代谢和增强免疫能力,对高血压…
全鹅宴
全鹅宴是莫干山大酒店的特色宴席,其味道甚佳。白鹅肉肉质鲜嫩、营养丰富,以其为原料用以各种烹术所呈现的全鹅宴,菜式多样,风味众多,用料讲究,营养丰富,堪称与莫干山齐名之美味。…
双交面
产品名称:双交面 产品特性:香脆爽口、香味四溢。 产品成分:蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素。 产品功效:能帮助发汗、治疗感冒发烧、缓解食滞胃痛症状。 产品简介:在泰安桥堍,近年来颇负盛名的…
菱湖青鱼干
青鱼干是湖州菱湖一带的特产,一般在苕溪水里生活,其肉质细嫩、鱼刺少、味道鲜美,营养价值比较高,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白,容易消化吸收等特点。在湖州一带,不少渔民会在自家院子里晒青鱼干,通过这样的方…
莫干山名茶
莫干山黄芽采摘及时,工艺精湛,加工科学。一等黄芽以初展的一牙一叶为原料,每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密,大小匀称,犹如莲心;色泽黄绿油润,黄毫显露,芽叶成朵;汤色澄黄明亮,清香芳烈,细细品尝,其…
油炸小游鱼
小鱼炸的稣而不焦,香脆可口、不油腻,清爽宜人,味道鲜美。…
三丝肚档
选用草鱼肚档,配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧而成”,鱼块呈扇形,整齐美观,口味清淡鲜嫩,别具水乡风味。…
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